きな粉パン・米粉ピッツアを作りました（手作りパンクラブ 1/21･22）

　手作りパンクラブは大田原市金田北地区公民館で毎月1回活動しています。46期生のメンバーは12名となりメニューは11月「ライスセサミブレッド」、12月「シュトーレン」そして1月は「きな粉パン」です。参加者からは「こねこね･のばし･丸めの作業はとっても大変でしたが、みるみるうちに美味しい『きな粉パン』の焼きあがりに感動しました。」という声が聞かれました。45期生も1月は念願の「米粉のピッツア」に挑戦しました。24cmほどの円形の外周に厚みを作るのに手間がかかりました。でも焼き上がりは米粉生地がもちもち、外はパリバリ、手作りトマトソースの風味に加え、モッツァレラチーズとクリームチーズのとろけた味も最高でした。このように毎回レシピに沿って先生の暖かい指導のもと、手作りパンを楽しんでいます。